Pois bem, a nossa biblioteca de cozinha está cada vez mais preenchida e não é só com receitas de pratos principais e sobremesas.
As mais recentes aquisições são estes 2 livritos com sugestões fantásticas de pão.
Este domingo resolvemos por a mão na massa e fazer um pão rústico no forno que tivesse finalmente uma crosta estaladiça.
A receita é idêntica à que utilizámos na outra entrada do blogue:
A única diferença foi mesmo a cozedura do pão. Da última vez colocamos o pão no forno sem água. Desta vez pré-aquecemos o forno a 230º e quando colocámos o pão no forno, deitamos um copo de água na pingadeira do forno. Este passo criou um ambiente húmido na cozedura e a côdea ficou muito estaladiça.
Mais uma vez não resistimos e lá fizemos uma ceia com o pão quentinho, manteiga e queijo. Tudo acompanhado com um chocolate quente.
Alguém é servido?
PRIMEIROS! :D
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